Floridia. Carenze igienico-sanitarie, i carabinieri chiudono un panificio: scarsa pulizia

I carabinieri di Floridia, insieme a personale dell’Asp di Siracusa, hanno eseguito diversi controlli in esercizi commerciali della zona, focalizzando l’attenzione sui panifici. In una delle attività visitate, hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie tali da determinare la chiusura dello stesso. Mancava la notifica all’autorità sanitaria competente dell’inizio attività, mancava la predisposizione di idonee procedure con il sistema Haccp per la sicurezza degli alimenti manipolati e prodotti, carenze strutturali e scarsa pulizia dei locali che si presentavano con scrostature a pareti e soffitti, attrezzature per la panificazione sporche e con tracce di ruggine e combustibile per il forno tenuto alla rinfusa all’interno del laboratorio.

foto archivio