Un siracusano alla finale dei campionati italiani di Latte Art
Un siracusano alla finale dei campionati italiani di Latte Art, che si svolgeranno al Sigep di Rimini dal 17 al 21 gennaio prossimi. Il barista Giuseppe Fiorini rappresenterà la Sicilia, dopo essersi classificato secondo all’ultima tappa del “Coffee Show Latte Art” organizzato a Siracusa dall’associazione culturale enogastronomica “Mangiare bene e non solo” presieduta da Gaetano Bongiovanni. I primi due classificati nell’ambito della tappa di Siracusa, che si è svolta lo scorso 5 ottobre, si sono automaticamente guadagnati l’accesso alla finale del campionato nazionale, dove Fiorini ritroverà il vincitore assoluto del Coffee Show Latte Art 2014, Luca Primiani, di Parma. Fiorini ha anche ottenuto il trofeo “Cappuccino tutto siciliano”, riservato ad un barista dell’isola, che abbia utilizzato solo latte e caffè siciliani nella preparazione del cappuccino in gara. “E’ una grande soddisfazione- commenta il patron del “Coffe Show Latte Art”, Bongiovanni-portare in finale un barista professionista siracusano. Una conquista che può anche essere un passaggio per il rilancio della qualità e della professionalità nel settore dei pubblici esercizi nel nostro territorio”.
