Siracusa. Refezione scolastica, l'assessore convoca le Commissioni Mensa
Si riuniranno martedì 26 gennaio, per la prima volta dall’avvio del servizio, le “Commissioni Mensa”, alla presenza del referente della ditta che si è aggiudicata l’appalto della refezione, della tecnologa alimentare e della dietista. A convocare la riunione, l’assessore alle Politiche scolastiche, Valeria Troia. L’incontro avrà l’obiettivo di spiegare alle commissioni le nuove modalità del servizio, di presentare le schede tecniche e le certificazioni dei prodotti, per mettere in luce eventuali criticità riscontrate, per discutere di eventuali proposte di variazioni di menu e per programmare la prima somministrazione dei questionari di controllo e monitoraggio del servizio. A una settimana dall’avvio della refezione scolastica, secondo i dati raccolti dal Comune, il sistema informatico sta funzionando, con un operatore in costante contatto con le scuole. Gli uffici starebbero, invece, predisponendo delle migliorie per facilitare le operazioni. Attivo lo sportello , nella sede dell’assessorato, per fornire le informazioni necessarie ai genitori, così come il numero telefonico dedicato. Dal secondo giorno i tempi di consegna sarebbero stati rispettati dalla ditta. I pasti vengono forniti in contenitori “calorfood”, che ne permetterebbero il mantenimento a temperature. Secondo l’assessore la qualità del menu è migliore rispetto al passato. “Ci sono, comunque, -aggiunge- serpe margini di miglioramento. É stato avviato il percorso che condurrà alla differenziazione dei rifiuti: al momento le scuole sono state fornite di appositi contenitori, che verranno implementati con altri dotati dall’Amministrazione e destinati ai canili. I bambini – conclude- possono già constatare in mensa il corretto conferimento da parte degli operatori. Al fine di chiudere la filiera abbiamo chiesto all’Igm di posizionare cassonetti in prossimità delle scuole per consentire l’adeguato conferimento. É un processo lungo che sarà completato quando sarà a regime la nuova formula della raccolta porta a porta”. I
